Das ahnte ich, ohne Portugisisch- Kenntnisse: Fusão ist Fusion und in Brasiliens Küche mischen sich wie in wohl (fast) allen Küchen der Welt die Rezepturen der Köche aus aller Welt, die heutzutage das Land Brasilien bewohnen. Fusão ist der Name des Brasilien- Kochbuchs, welches ich zur Urlaubs- Vorfreude erwarb. Die Autorin Ixta Belfrage weiß seit ihrem Gentest, dass sie außer einer brasilianischen Mutter und einem englischen Vater indigene, afrikanische und portugiesische Wurzeln hat. Also „typisch“ brasilianisch (so wie wohl jede/r „Biodeutsche“ jede Menge Wurzeln wo auch immer entdecken könnte). Ich nehme an, dass viele magische Früchte zu verkosten sein werden. Zu meiner großen Vorfreude blättere ich in dem Buch. Wie wäre es mit einem Mango- Gurken-Salat, diese Früchte gibt`s hier zu kaufen. Oh ja, mach ich. Vorab. Lecker.